DICA DE DOMINGO: PIZZA COM MASSA DE ‘1 MINUTO’: NÃO USA TRIGO NEM FORNO

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A pizza massa de 1 minuto recebe esse nome porque fica pronta rápido e é fácil de fazer

A pizza com massa de 1 minuto recebe esse nome porque ela tem uma receita de massa rápida e prática que pode ficar pronta na frigideira em a partir de 1 minuto, dependendo dos utensílios que forem utilizados. Mas seu principal diferencial das massas tradicionais é que ela não utiliza trigo ou fermento. Por ser feita com goma de tapioca, essa deliciosa pizza com massa de 1 minuto não contém glúten. Importante, se você não pode comer trigo, verifique na embalagem dos ingredientes se eles estão livres de contaminação por glúten.

CONFIRA A RECEITA

Ingredientes da pizza com massa em 1 minuto

  • 1 Ovo
  • 1 Colher de sobremesa de queijo parmesão
  • 4 Colheres de goma de tapioca
  • Molho de tomate
  • Mussarela
  • Calabresa
  • Sal opcional
  • Azeite para untar a frigideira
  • Calabresa frita (opcional)
  • Azeitonas a gosto (opcional)
  • Cebola em rodelas (opcional)
  • Orégano a gosto

MODO DE PREPARO DA PIZZA 

  1. Em uma tigela, misture o ovo, o queijo parmesão, o sal e a tapioca até formar uma massa homogênea.
  2. Unte uma frigideira com azeite e coloque a massa. Espalhe uniformemente e deixe assar em fogo baixo até dourar um lado.
  3. Vire a massa e deixe assar o outro lado.
  4. Retire a frigideira do fogo e cubra a massa com o molho de tomate, a mussarela, a calabresa (se usar), as azeitonas (se usar), a cebola (se usar) e o orégano.
  5. Tampe a frigideira e deixe descansar por alguns minutos para o queijo derreter.
  6. Corte a pizza em fatias e sirva com ketchup, mostarda ou outros condimentos de sua preferência.

DICAS:

  • Você pode usar outros recheios de sua preferência, como frango, presunto, legumes, etc.
  • Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de leite para diluir.
  • Para uma pizza mais crocante, deixe assar a massa por mais tempo em fogo baixo.
  • Você pode substituir a calabresa por outros embutidos, como linguiça ou bacon.
  • Se não gostar de azeitonas, você pode usar outros ingredientes como tomate-cereja ou pimentão.
  • A cebola pode ser caramelizada antes de ser adicionada à pizza.
  • O orégano pode ser fresco ou seco.

Tempo de preparo da massa: 1 a 5 minutos.

Tempo de preparo até derreter o queijo e aquecer o recheio: 15 minutos

Rendimento: 4 fatias

Comme disent les Français: Bon appétit

 

 

Redação
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Portal do notícias Folha do Estado especializado em jornalismo investigativo e de denúncias, há 20 anos, ajudando a escrever a história dos catarinenses.
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