CAMBORIÚ MOSTRA SUA CARA NA GASTRONOMIA
O Degusta na Vila Gastronômica terá um segundo formato para atrair olhares e paladares para a boa culinária produzida na cidade. Camboriú apresenta ao público em geral uma novidade no que diz respeito a eventos gastronômicos no Litoral Centro-Norte de Santa Catarina. É o primeiro município a realizar um festival com pratos exclusivos num espaço especialmente montado para essa finalidade. Estamos falando do Degusta na Vila Gastronômica, que será realizado de 3 a 7 de maio, na estrutura montada anexa à Paróquia do Divino Espírito Santo, no Centro da cidade. Originário do Degusta Camboriú, a proposta é realizar os dois formatos em momentos distintos: este agora, num único local e no primeiro semestre; o outro, nos restaurantes participantes em setembro.
Este é o primeiro da região da Costa Verde & Mar nesse formato de festival de rua. “Nosso desejo é manter o resgate do orgulho de pertencer a Camboriú, uma cidade que oferece ótima gastronomia e que tem importantes ingredientes locais. Queremos reunir nossa comunidade e os visitantes para um mais um grande evento, a exemplo do primeiro”, destaca o prefeito Elcio Kuhnen.
PREFEITO ELCIO KUHNEN
O foco nesse formato inédito é trazer visibilidade para a gastronomia local e testar a participação do público. Para isso, foram criados ‘menus exclusivos’ para o Degusta na Vila Gastronômica com o tema Sabores e Memórias. “Foi feito um trabalho de curadoria com chefs especializados e com uma banca avaliadora para que o resultado final apresentado seja de ótima qualidade”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional do Sebrae Foz. Em cada um dos espaços os restaurantes participantes apresentarão o prato principal criado especialmente para o evento e mais outros dois para aumentar as possibilidades de oferecimento de cardápio aos consumidores.
NA BUSCA POR PROFISSIONAIS
SUSHI À JAPONESA
A metodologia utilizada na concepção do festival tem foco profissionalizante, com um trabalho que prevê o desenvolvimento do turismo por meio da gastronomia local e que conta com a consultoria técnica do Sebrae. Já foi assim na primeira edição do Degusta Camboriú, em setembro de 2022, com encontros para capacitação com chefs especializados, a fim de despertar novos olhares sobre os ingredientes, sobre a lucratividade e até sobre o atendimento ao público. A banca de avaliação que testou os pratos para a edição do Degusta na Vila Gastronômica ficou muito satisfeita com as apresentações, incluindo os ingredientes utilizados e o empratamento. Portanto, boas surpresas estarão à espera dos visitantes.
PROGRAMAÇÃO SERÁ VARIADA
CAMARÃO
Além da comida de primeira qualidade, o festival contará com uma excelente programação: haverá apresentações musicais compostas por artistas e bandas locais e regionais, apresentações culturais, espaço de vivência e até espaço kids para a criançada. Tudo para fomentar os passeios em família. A realização é da Prefeitura de Camboriú e do Sebrae, com apoio da CDL, Univali, SESC e Paróquia Divino Espírito Santo.
QUEM VAI PARTICIPAR?
Richard’s Sushi
Momentos Lanches
Gravy Carbe Burger BBQ
Bufallo Bill
Restaurante Vô Ivo
Sabor Caramelo
GlasHaus
Paróquia Divino Espírito Santo
Cervejaria Faroeste
LOCAL DO EVENTO
O Degusta na Vila Gastronômica será realizado na Rua Manoel Anastácio Pereira, 216, Centro – Anexo à Paróquia do Divino Espírito Santo, de 3 a 7 de maio de 2023, de quarta a sexta-feira entre 18 e 24 horas, e sábado e domingo das 11 às 23 horas. Ingressos gratuitos.
