FESTIVAL DEGUSTA CAMBORIÚ DIVULGA OS PRATOS PARTICIPANTES

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DE 3 A 7 DE MAIO CAMBORIÚ SERÁ CAPITAL DA GASTRONOMIA

 

PRATOS OS MAIS VARIADOS

Nesta edição, denominado de Degusta na Vila Gastronômica, o evento monta uma estrutura exclusiva para bem receber os participantes do festival.
A cidade de Camboriú já provou ter ótima relação e muita habilidade com a gastronomia. Por isso é grande a expectativa para mais um evento que reunirá muitos sabores em pratos deliciosos, ingredientes locais e um novo formato de evento para reunir a população.
O festival é realizado pela Prefeitura de Camboriú e pelo Sebrae, e ocorre de 3 a 7 de maio, quando a cidade viverá a segunda edição do Degusta Camboriú, desta vez chamado de Degusta Vila Gastronômica, inovando na recepção. Será em um espaço especialmente montado no estacionamento e jardim do Salão Paroquial Cristo Rei, no Centro da cidade. A edição contará com a participação de oito restaurantes e tem entrada gratuita.

FORMATO DEVE SER PERMANENTE

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Ângelo Gervásio comenta que com este novo formato a cidade quer aproveitar para testar o público e ver se dá para manter o festival nos dois formatos, com duas realizações por ano. Nesta edição os estabelecimentos estarão todos reunidos em único espaço o que vai proporcionar aos visitantes poderem experimentar mais de um prato, e mais importante, no mesmo dia. A cidade está investindo no Degusta com o intuito de valorizar sua gastronomia além de fomentar e fortalecer também sua economia. Os estabelecimentos, que novamente se inscreveram para participar passaram por uma curadoria de renomados chefs a fim de que seus pratos fossem diferentes, inovadores e usassem ingredientes locais. Os participantes apresentarão ‘menus’ que incluem frutos do mar, hambúrgueres artesanais, lanches gourmet, risotos e massas, doces e sobremesas, cafés, drinks e cerveja artesanal.

VEJA OS PRATOS DESTA EDIÇÃO DO DEGUSTA

GlasHaus – Que é uma massa artesanal de strudel recheada com bananas em cubos, canela em pó, uvas-passa, açúcares, raspas de limão e cobertura de açúcar de confeiteiro com coco tostado. Valor: R$ 20. Serve uma pessoa. GlasHaus também terá como segundo prato o pretzel (R$ 15) e chá de tangerina (R$ 5).

Sabor Caramelo Confeitaria – Combo Exclusivo Cheesecake + Café – xícara de café passado – acompanha cheesecake de base de farinha de milho, mousse de ricota com limão caipira e cobertura de goiaba cremosa. Valor: R$ 15. Serve uma pessoa. Sabor Caramelo também terá brownie de chocolate meio amargo com castanhas e gotas de chocolate ou granulado por R$ 14, e café expresso por R$ 8.

Sabor Caramelo Confeitaria – Combo Exclusivo Cheesecake + Café
Paróquia do Divino Espírito Santo – Tortéi da Igreja – tortéi de abóbora com noz moscada e parmesão, acompanha molho caipira de frango com cebolinha e temperinhos frescos. Valor: R$ 30 a porção. Serve uma pessoa.

 

Paróquia do Divino Espírito Santo – Tortéi da Igreja


Gravy Carbe Burger BBQ

Galeto Gravy – galeto marinado com temperos frescos e vinho branco, regado com molho gravy, musseline de batatas, milho tostado e farofa crocante do chef. Acompanha salada de cebola e tomate com vinagre, azeite e cheiro-verde. Valor: R$ 35. Serve uma pessoa.

 

Gravy Carbe Burger BBQ – Galeto Gravy


Restaurante Vô Ivo – Nhoque do Vovô – nhoque artesanal com molho cremoso com temperos do Vô Ivo, linguiça Blumenau e parmesão. Valor: R$ 28. Serve uma pessoa. O Restaurante Vô Ivo também servirá penne grano duro com molho “bêbado” – molho de carne bem temperado e desfiada com toque de cerveja preta local, regado com parmesão e cebolinha verde a R$ 35, para uma pessoa.

Restaurante Vô Ivo – Nhoque do Vovô

Buffalo Bill – Hot Dog Churrasco – pão caseiro de hot dog, salsicha chapeada, maionese de alho, vinagrete, fraldinha marinada, molho Jack e queijo mussarela derretido. Valor: R$ 22. Serve uma pessoa. Buffalo Bill terá ainda Hot Dog Porko Loko – pão caseiro de hot dog, linguiça chapeada, vinagrete, costela suína desfiada, barbecue, sour cream e bacon crocante – a R$ 24, serve uma pessoa; e Hot Dog Mexicano – pão caseiro de hot dog, linguiça chapeada, carne moída ao molho sugo, cheddar cremoso, lascas de bacon e picles de jalapeño -, Valor: R$ 24, para uma pessoa.

Buffalo Bill – Hot Dog Churrasco

Richard’s Sushi – Combo Richard´s Sushi – uramaki de camarão ou salmão com toque suave de folhas de limoeiro no gohan, cream cheese com cebolinha verde e gergelim, geleia de pimenta de cheiro e crocante de batata doce e flores comestíveis. Valor: R$ 30 por 12 peças que servem uma pessoa. Richard’s Sushi terá ainda Temaki Filadélfia por R$ 30 a unidade, e combo com 10 hots, e 10 uramakis de salmão grelhado a R$ 40.

Richard’s Sushi – Combo Richard´s Sushi

Momentos Lanches – Hambúrguer Momentos – hambúrguer artesanal preparado na brasa, pão de milho, queijo mussarela, tomate, cebola caramelizada com melado, crocante de aipim, alface lisa e maionese de salsinha e cebolinha com toque de bacon defumado. Valor: R$ 30. Serve uma pessoa. Momentos Lanches também terá Brasa Burguer – pão artesanal, hambúrguer de costela, queijo prato, tomate, cebola roxa, alface americana e maionese da casa a R$ 25, para uma pessoa; e Brasa Bacon – pão artesanal, hambúrguer de costela, queijo prato, bacon tostado, tomate, cebola roxa, alface americana e maionese da casa – a R$ 30, para uma pessoa.

Faroeste Cervejaria – cervejas artesanais

 

As cervejas artesanais também estarão no Degusta Camboriú de 3 a 7 de maio.

 

Degusta Drinks – bebidas alcóolicas e não alcóolicas como garrafas de vinho, taças de vinho – Colonial a R$ 15; seco a R$ 20; caipirinha, soda italiana, pink lemonade, Moscow Mule, Negroni, Gin Tônica, Gin Geleia de Morango, Gin Geleia de Maracujá, energético, água, refrigerantes, suco Del Valle e doses.

Redação
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Portal do notícias Folha do Estado especializado em jornalismo investigativo e de denúncias, há 20 anos, ajudando a escrever a história dos catarinenses.
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