ITAPEMA: TEMPORADA GASTRONÔMICA JÁ COMEÇOU NA COSTA ESMERALDA

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PARTICIPAM ITAPEMA, PORTO BELO E BOMBINHAS

Os amantes da boa gastronomia e de novos destinos precisam participar da Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda. O evento, que iniciou nesta quarta-feira (09/08) e segue até 31 de agosto, conta com 27 cardápios de 27 estabelecimentos entre restaurantes, hamburguerias, cafés e uma cervejaria artesanal, das cidades de Bombinhas, Itapema, Porto Belo e um destino extra: Itajaí (todas em SC).

O lançamento oficial da edição 2023 reuniu no Porto Belo Outlet Premium empresas participantes, parceiros, políticos, jornalistas, influenciadores digitais e a equipe do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, do Sebrae e das prefeituras das cidades em questão. “É um evento que promete agitar a nossa região, pois representa um estímulo aos comércios gastronômicos, aos setores de apoio e movimentam a nossa economia e também o turismo regional”, afirmou o presidente da entidade, James Luiz Venturi.

Nos cardápios dos participantes da Temporada Gastronômica o público encontrará opções para todos os gostos como: frutos do mar, pratos das culinárias japonesa e italiana, hambúrgueres de diferentes sabores, delícias das padarias, cafés e muito mais. Ao todo, são 10 estabelecimentos de Bombinhas, seis de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal de Itajaí. Os menus possuem valores de R$ 45 para cafeterias, R$ 65 para hamburguerias e R$ 85 para restaurantes.

Além de degustar as delícias da Temporada Gastronômica, os participantes que aproveitarem ao menos três estabelecimentos em duas cidades diferentes irão ganhar um souvenir criado para a edição 2023 do evento.

“Parceria com o Sebrae reforça a profissionalização do circuito gastronômico”

O tema desta edição é “Sabores das Cores”, com a proposta de levar à mesa os melhores pratos, com apresentações que chamam a atenção e deixam todos com água na boca. A logística da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda foi planejada em parceria com a equipe técnica do Sebrae que ofereceu consultoria aos participantes com foco na apresentação dos pratos, recepção dos clientes e a experiência vivenciada pelo consumidor.

—- Para nós é sempre um desafio e um prazer colocar em prática um circuito gastronômico como este. Na nossa região de atuação são alguns ao longo do ano e é fácil perceber o crescimento e envolvimento de cada empreendedor. São iniciativas que ajudam e muito o estabelecimento — afirmou o gerente regional Foz do Sebrae/SC, Carlos Kinchescki.

ORGANIZAÇÃO

A Temporada Gastronômica é organizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, conta com o apoio do Sebrae, das prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo, da Costa Verde & Mar e patrocínio de Ipel, Sicredi, Cervejaria Faroeste, Wert e Porto Belo Outlet Premium.

PARTICIPANTES DE ITAPEMA

Menu: Alma Restaurante

Entrada: bolinho de camarão cremoso com aioli de trufas, molho romesco e azeite de manjericão. Prato Principal: fraldinha grelhada com manteiga de ervas, purê de moranga tostada, vinagrete de feijão fradinho e farofa de banana-da-terra com bacon. Sobremesa: panacota de limão cravo. Valor: R$ 85 para uma pessoa. Endereço: rua 292, 139, Meia Praia. Atendimento de terça-feira à domingo, das 19h às 23h30. Mais informações: (47) 99177-5583.

Grelhô Burger Menu: Surf n’ Turf

Entrada: dadinhos de tapioca com geleia de pimenta. Prato Principal: pão, carne, queijo, camarão empanado, sour cream com limão cravo. Sobremesa: sorvete frito sabor iogurte grego com calda de frutas vermelhas e Nutella. Valor: R$ 65 para uma pessoa. Endereço: rua 234, 581, Meia Praia. Atendimento todos os dias das 18h30min às 23h30.Mais informações: (47) 2033-4563.

Lú Arcari Café Menu: Aroma que Acolhe

Salgado: pão de fermentação natural, panceta assada desfiada com barbecue, cebola roxa, queijo colonial, alface americana, abacaxi flambado com canela. Doce: choux cream recheada com creme de coco e abacaxi. Bebida: café espresso ou suco de laranja com xarope de gengibre e café, água tônica, anis e gelo. Valor: R$ 45 para uma pessoa. Endereço: segunda avenida, esquina com a rua 232, Meia Praia. Atendimento: de terça-feira à domingo, das 7h às 19h. Mais informações: (47) 99288-5960.

Porto Beer Cervejaria Menu: Sabores da Porto Beer

Entrada: ceviche de banana-da-terra com cebola roxa, tomate cereja, manga, leite de tigre com toque de laranja e cebolinha. Acompanha chips de banana. Prato Principal: risoto cremoso de limão cravo com lascas de parmesão e camarões crocantes. Sobremesa: Mousse de chocolate com calda de morango e vinho colonial. Valor: R$ 85 para duas pessoas Endereço: avenida Nereu Ramos, 5990, Meia Praia. Atendimento de segunda à sexta-feira, das 11h30min às 14h e de segunda à sábado, das 18h à meia-noite. Mais informações: (47) 3267-1950.

Mr Ching Menu: Sabores do Oriente

Entrada: trouxinha oriental com recheio de peixe da costa ao molho geleia de pimenta e crispy de alho-poró. Prato Principal: yakisoba e camarão. Prato japonês muito aceito na região que combina macarrão frito, camarões suculentos e legumes crocantes. O macarrão é salteado junto com camarões limpos e descascados. Legumes como repolho, cenoura e pimentão são adicionados e refogados, com molho de soja, molho de ostra e temperos, finalizado com sementes de gergelim e cebolinha picada. Sobremesa: sorbet especial de morango, servido na cesta crocante com pedaços de morango. Valor: 85 para duas pessoas. Endereço: rua 236, 215, Meia Praia. Atendimento: todos os dias para almoço e jantar. Mais informações: (47) 99648-2555.

Sophis Café Menu: Combo Delírio

Salgado: panini de ciabatta com creme cheese e queijo colonial, maionese com pesto rosso (preparada com tomate seco, amêndoas, azeite de oliva, manjericão e alho), costela desfiada refogada e rúcula. Doce: fatia de Torta Delírio feita com massa crocante de nozes, recheada com mousse de chocolate branco, mousse de chocolate ao leite, mousse de chocolate meio amargo e cobertura de ganache de chocolate meio amargo e frutas vermelhas Bebida: café espresso duplo. Valor: R$ 45 para duas pessoas. Endereço: rua 418, 55, Morretes (anexo Havan). Atendimento: todos os dias, das 9h às 21h. Mais informações: (47) 98475-0012.

Redação
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Portal do notícias Folha do Estado especializado em jornalismo investigativo e de denúncias, há 20 anos, ajudando a escrever a história dos catarinenses.
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