Ícone do site Folha do Estado SC

LIMÃO: AS CALORIAS, OS BENEFÍCIOS, A TABELA NUTRICIONAL E AS VITAMINAS

Redação

Confira as vantagens de consumir a fruta, conhecida pela acidez e pela versatilidade na cozinha

Limão: calorias, benefícios, tabela nutricional e vitaminas — Foto: iStock.

O limão é conhecido pela acidez, pelo frescor e pela utilização em pratos e bebidas, fazendo parte do dia a dia de muitos brasileiros, principalmente daqueles que buscam opções de baixa caloria, com cerca de 31kcal a cada 100g da fruta. Com versatilidade na utilização e benefícios para a saúde, o limão proporciona proteção contra infecções, prevenção de doenças e uma alta quantidade de vitamina C, sendo uma excelente aliada em uma melhor qualidade de vida.

— Uma unidade recém colhida de um limão possui cerca de 55% da quantidade diária necessária de vitamina C, que atua como um poderoso antioxidante e ajuda a melhorar o sistema imunológico, evitando doenças como a gripe e os resfriados, além de conter outros componentes antioxidantes, como polifenóis, limonóides e ácido cafêico — explica o nutricionista Geraldo Alencar, professor do Instituto de Educação Médica (Idomed).

— A fruta ainda contém quantidades consideráveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo. Na culinária pode ser muito utilizado para temperar peixes, mariscos e frango. Além disso, a casca e as folhas contêm óleos essenciais que proporcionam o cheiro característico e podem ser usadas para fazer chá.

Tabela nutricional do limão (100g)

Tipos de limão

— Os estudos não revelam grandes diferenças nutricionais entre os diversos tipos de limão. Há poucas diferenças, que são mais ligadas ao nível de acidez e ao sabor — pondera o especialista.

BENEFÍCIOS DO LIMÃO

  1. Fortalecimento do sistema imunológico:a alta concentração de vitamina C, que age como antioxidante natural, tem impacto direto na redução de doenças, processos alérgicos e resfriados.
  2. Ajuda na digestão: o ácido cítrico estimula a produção de fluidos digestivos, que vêm de órgãos como estômago, fígado e pâncreas, tendo grande impacto quando consumido em jejum.
  3. Auxilia no emagrecimento:ajudando no processo de limpeza do corpo, proporciona maior saciedade, reduzindo inchaços e combatendo os radicais livres. Já um de seus componentes, o potássio, mantém o equilíbrio de líquidos.
  4. Equilibra o PH sanguíneo:o consumo de limão pode contribuir significativamente para manter os níveis nos padrões ideais, que devem ser entre 7,3 e 7,4, considerado levemente alcalino.
  5. Melhora a aparência da pele: com a vitamina C, é possível alcançar a regeneração dos tecidos e a formação de colágeno, garantindo maior firmeza à pele. Também previnem o envelhecimento precoce e o surgimento de rugas.

FORMAS DE CONSUMO DO LIMÃO

O limão pode ser usado em diversas opções de receitas e bebidas, oferecendo vantagens que proporcionam equilíbrio na saúde. É possível utilizar o suco, a polpa e a casca ralada, onde são encontrados os óleos essenciais.

RECEITA DE SUCO DETOX DE LIMÃO

Ingredientes:

MODO DE PREPARO:

  1. Lave bem o limão e a couve;
  2. Em seguida, coloque-os no liquidificador;
  3. Bata por aproximadamente 5 minutos;
  4. Sirva gelado, usando pedras de gelo, se possível.

Geraldo Alencar: é nutricionista e professor do Instituto de Educação Médica (Idomed)-Iguatu no Ceará. É especialista em Nutrição Materno Infantil, mestre em Biotecnologia em Saúde Humana e Animal e doutor em Desenvolvimento e Inovação Tecnológica em Medicamentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC).

Por Vítor Mattos, para o EU Atleta — Petrópolis, RJ

 

Sair da versão mobile