O DEGUSTA VAI DE 28 DE SETEMBRO A 28 DE OUTUBRO
Programado para o período de 28 de setembro a 28 de outubro, o Degusta Camboriú se prepara para ser o festival onde a gastronomia se transforma em uma experiência que nos leva às raízes da cidade. Será um mergulho profundo no conceito “Sabores e Memórias: receitas de famílias tradicionais”, com destaque à importância dos ingredientes locais e da rica história de Camboriú na elaboração de menus exclusivos que poderão ser encontrados nos 14 estabelecimentos participantes.
—- Camboriú é uma terra com abundância de tesouros culinários. Tenho certeza que os chefs se empenharam para criar os melhores pratos com nossos ingredientes locais – destaca o prefeito Élcio Rogério Kuhnen e afirma: Essa é uma forma de homenagear a história de Camboriú por meio da nossa culinária – destaca.
Na dinâmica atual, foram trazidos representantes de diferentes bairros da cidade para contar suas histórias e a relação delas com os ingredientes locais. Depois da conversa, cada restaurante, panificadora, hamburgueria e cafeteria buscou aqueles que melhor se identificam para se inspirar.
—- As criações foram incríveis, pois tivemos o auxílio de consultores especializados no desenvolvimento de cardápios e que participam da nossa metodologia de cocriação do Sabores e Saberes. E nesta edição tornarmos ainda mais visível ao público esse nosso desejo de fomentar o selo “Origem de Santa Catarina” nos festivais, para que ele entenda de onde partiu cada receita e a relação com a cidade – compartilha o gerente regional Foz do Sebrae/SC, Carlos Kinchescki.
As histórias de cada família e como surgiram os pratos estarão no livreto que será distribuído ao longo do Degusta Camboriú. Em breve também serão divulgados todos os menus. Esta edição do Degusta Camboriú é uma realização da Prefeitura Municipal de Camboriú, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Sebrae, com o apoio da CDL local, Paróquia Divino Espírito Santo e Costa Verde & Mar.
EVENTO ESTIMULA PARTICIPAÇÃO
Nesta edição do segundo semestre, os visitantes terão a chance de conhecer os pratos desenvolvidos nos próprios estabelecimentos. Para incentivar ainda mais a visitação, e em cada lugar visitado o público ganhará um selo. Ao juntar em quatro locais diferentes, o cidadão terá direito a um brinde exclusivo criado para esta edição: um prato de porcelana que tem atraído a atenção dos colecionadores e amantes da boa gastronomia.
ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES
• Abelhinhas Doceria Artesanal
• Buffalo Bill Hamburgueria
• Conceito Vida Saudável
• Criativa Padaria
• Do Neri Restaurante
• Espaço Rural Panaceia
• Gran Pani
• Gravy Carne Burger BBQ
• Mestre da Pizza
• Momentos Lanches
• Restaurante Vô Ivo
• Richards Sushi
• Sabor Caramelo Café
• Top Burguer
• Cervejaria Faroeste – cervejaria parceirão
Os 14 estabelecimentos participantes terão os seguintes valores: R$26, R$36, R$39, R$56 e R$76 (dependendo do menu).
