RECEITA DE FIM DE SEMANA: BISTECA DE PORCO COM MOLHO CREMOSO

Uma receita simples mas muito saborosa!

Esta receita de bisteca suína com molho cremoso é perfeita para quem busca um prato saboroso e reconfortante, preparado de forma prática em uma única frigideira (Pan). As bistecas são grelhadas até a perfeição e depois são acompanhadas por um molho cremoso de queijo mussarela e mostarda, que adiciona uma camada irresistível de sabores. Ideal para um jantar especial ou para surpreender a família com uma refeição deliciosa.

INGREDIENTES:

• 3 pedaços de bisteca suína
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 150 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Preparo da bisteca suína:
   1. Tempere os pedaços de bisteca suína com sal e pimenta do reino a gosto.
   1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
   1. Grelhe as bistecas até que estejam bem douradas de ambos os lados, cerca de 4-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura das bistecas. Reserve em um prato.
2. Preparo do molho cremoso:
   1. Na mesma frigideira onde grelhou as bistecas, adicione a margarina e a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja dourada e macia.
   1. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola refogada, mexendo bem para incorporar e cozinhar por cerca de 1 minuto.
   1. Gradualmente, adicione o leite à frigideira, mexendo continuamente para evitar grumos, até obter um molho cremoso.
   1. Misture o queijo mussarela ralado ao molho até derreter completamente.
   1. Adicione a mostarda e mexa bem até incorporar ao molho.
3. Finalização:
   1. Retorne as bistecas suínas à frigideira, cobrindo-as com o molho cremoso.
   1. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, para que as bistecas absorvam o sabor do molho e aqueçam novamente.
   1. Finalize com cheiro verde picado a gosto por cima.
4. Serviço:
   1. Sirva as bistecas suínas com o molho cremoso, acompanhadas de arroz branco ou batatas cozidas, se desejar.
   1. Ah! Não esqueça de um bom vinho branco seco. Claro!