O 6º Festival Um Mar de Sabores contará com 11 estabelecimentos e menus inspirados na estação mais quente do ano
A pré-temporada de Verão está chegando e, com ela uma atração especial. A partir de sábado (1º/11), Balneário Piçarras se transforma em um destino ainda mais saboroso com o início da 6ª edição do Festival Um Mar de Sabores. Com duração até o dia 30 de novembro, o evento reúne 11 estabelecimentos e menus em uma jornada culinária que celebra a proximidade do Verão e a cultura local. A proposta é oferecer aos visitantes e moradores uma experiência que vai além do paladar, conectando sabores, criatividade e o clima vibrante da estação mais esperada do ano.
Com o tema “Aromas que anunciam o Verão”, os restaurantes participantes criaram menus inéditos que exploram ingredientes leves, frescos e com forte presença regional. Cada prato foi pensado para traduzir a atmosfera da pré-temporada, quando a cidade começa a pulsar com a chegada dos primeiros turistas. A iniciativa valoriza a identidade gastronômica de Balneário Piçarras e reforça o papel da culinária como atrativo turístico.
FORTALECIMENTO DO TURISMO LOCAL
O Festival Um Mar de Sabores é resultado de uma construção coletiva que envolve capacitação e planejamento. O Sebrae/SC, parceiro da iniciativa desde as primeiras edições, atua na formação dos empreendedores e na estruturação do evento, que representa mais do que uma experiência gastronômica: tornou-se uma estratégia de desenvolvimento econômico e valorização da cultura regional. As consultorias oferecidas aos participantes ajudam a criar conexões duradouras entre os negócios locais e o turismo, fortalecendo o destino como referência.
Além dos pratos exclusivos, o festival promove uma ação interativa que estimula o público a explorar diferentes sabores e locais. Quem visitar quatro restaurantes distintos, e registrar a experiência no aplicativo oficial do evento, receberá como brinde uma bolsa térmica de praia personalizada. O presente é um símbolo do clima descontraído que marca o Verão em Balneário Piçarras e reforça o convite para que moradores e turistas vivam a cidade de forma plena. A proposta é transformar cada refeição em uma descoberta e cada visita em uma memória. A realização do Festival Um Mar de Sabores é da Prefeitura de Balneário Piçarras, com apoio do Sebrae/SC e patrocínio da Rôgga.
CONHEÇA OS PARTICIPANTES E OS MENUS EXCLUSIVOS CRIADOS PARA ESTA EDIÇÃO DO FESTIVAL UM MAR DE SABORES
60 SABORES ARTESANAL
Prato: Doce Brisa de Verão
Trilogia de sorvetes nos sabores manga com maracujá, acerola e abacaxi com coco, servida em taça de banana split. Acompanha chips crocantes de banana-da-terra com açúcar e canela, finalizados com calda artesanal de maçã e menta.
Valor: R$ 35,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 1160, sala 01 – Centro | Todos os dias, 10h às 23h | WhatsApp: (47) 99261-3285 | @60sabores
BLACK BEAR BURGERS
Prato: Verão Surf & Turf
Entrada com croqueta de peixe da estação empanada em farinha de milho e mandioca, servida com maionese de maracujá. No principal, hambúrguer artesanal no brioche, queijo brie, picles de cebola roxa, tomate italiano, alface, camarão rosa empanado e maionese de manjericão com limão siciliano e pimenta dedo-de-moça.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Rua Ver. Ludgero Figueredo, 193 – Centro | Ter. a Dom. 18h às 23h | WhatsApp: (47) 99287-4807 | @blackbearburgers @blackbearburgersb3
CATERINE CAFÉ
Prato: Jardim da Caterine
Toaste de ciabatta com creme de catupiry e pesto de manjericão, lascas de salmão assado, tomate confitado com alho-poró, rúcula e queijo derretido. Na sobremesa, creme de papaia com sorvete e licor de cassis. Para beber, suco de laranja, guaraná e beterraba.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 4887 – Itacolomi | Seg. a Dom. 8h às 20h | WhatsApp: (47) 98926-1148 | @caterinecafe
COMPOSTELA GASTROBAR BY ONE JET MARINE
Prato: Menu Rio Piçarras
Entrada com camarão empanado e espuma de manga e gengibre. Prato principal: risoto servido no abacaxi, com camarões frescos, abacaxi caramelizado e hortelã. Sobremesa: panacota de laranja com coulis de frutas vermelhas e gomos de laranja supreme.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Ver. João Figueiredo, 179 – Centro | Ter. a Sáb. 11h30 às 23h, Dom. 11h30 às 17h | WhatsApp: (47) 99256-8880 | @compostelapicarras @one.jetmarine
CORDAZZO’S
Prato: Harmonia Entre Terra e Mar
Entrada com nhoque artesanal recheado, empanado e servido com molho pomodoro. Principal: peixe branco em crosta de pistache, camarão, marisco e ravióli artesanal recheado, ao molho limoneto. Sobremesa: cannoli de chocolate com brigadeiro de limão-siciliano, gel de limão curd e calda de vinho tinto com especiarias.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 343 – Centro | Qua. a Sáb. 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99187-6763 | @pizzaria_cordazzos
DON DIOVANI PIZZA ARTESANAL
Prato: Bússola de Sabores
Pizza italiana com molho de tomate, muçarela, camarão flambado na cachaça e chutney de frutas tropicais, finalizada com redução de aceto e cereja fresca. Sobremesa: focaccia de chocolate e mel, coberta com creme de mascarpone, calda de morango ao vinho e laranja.
Valor: R$ 95,00 (serve 2 pessoas)
Serviço: Av. Emanoel Pinto, 893 – Centro | Qua. a Seg. 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99671-9102 | @dondiovanioficial @dondiovani
GALGOS COZINHA DO MAR
Prato: Verão em Movimento
Entrada com bolinho de peixe e maionese tártara de limão-siciliano. Principal: combo de sushis variados com salmão, peixe branco e camarão, finalizados com geleia de maracujá, gengibre, crispy de batata-doce e couve. Sobremesa: brownie de chocolate com tartar de frutas e sorvete de limão.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 650 – Centro | Ter. a Sex. 18h às 0h; Sáb. 11h às 0h; Dom. 11h às 0h | WhatsApp: (47) 99724-0400 | @galgoscozinhadomar
KOH TAO COMIDA ASIÁTICA
Prato: Ásia Tropical
Entrada: goi cuon de camarão. Principal: combinado de 12 peças com frutomaki de manga e salmão. Sobremesa: turon de banana com calda de caramelo de missô e lascas de coco.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. José Temístocles de Macedo, 100 – Centro | Todos os dias, 18h às 23h | WhatsApp: (47) 99740-3778 | @kohtaocozinhaasiatica
OKO POKE
Prato: Aloha Piçarras
Entrada: ceviche de sororoca com laranja e maracujá. Principal: poke com salmão, lombo suíno empanado, abacaxi, uva, legumes, picles e chips de batata-doce. Sobremesa: gohan empanado e recheado com doce de leite, banana e leite condensado, finalizado com amendoim crocante.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Emanoel Pinto, 197, sala 03 – Centro | Seg. a Sex. 11h30 às 14h e 17h30 às 22h30; Sáb. e Dom. 17h30 às 22h30 | WhatsApp: (47) 99636-1626 | @okopoke
PIATTI DELLA MAMMA
Prato: Bella Giornata
Na entrada, bruschetta com pão italiano tostado, coberta com caponata de legumes e finalizada com azeite de oliva, queijo pecorino e degustação de parmesão. No prato principal, massa artesanal Mafaldine ao molho de nata com vieira servido com camarão, polvo e peixe-branco salteados ao vinho branco, azeite de oliva, alho-poró, nata e suco de limão-siciliano mais finalização com pesto de tomate seco, lascas de parmesão e vieira selada. Na sobremesa, duas camadas de bolo de laranja recheado com sorvete italiano de doce de leite e geleia de frutas vermelhas, cobertura com creme diplomata e calda de caramelo de laranja.
Valor: R$ 95,00 (serve 1 pessoa)
Serviço: Av. Ver. João Figueiredo, 220/760 – Marina Park SC, Centro | Qui. 18h30 às 23h; Sex. a Seg. 11h30 às 15h e 18h30 às 23h | WhatsApp: (47) 99156-6578 | @piattidellamamma
RESTAURANTE ZEZINHO
Prato: Verão com Harmonia de Sabores
Entrada: rol de linguado recheado com queijo, rúcula e tomate seco, empanado na farinha panko. Principal: bobó de camarão com camarão grelhado, cuscuz marroquino com quinoa, arroz de alho-poró e molho refrescante de hortelã. Sobremesa: cream cheese aerado com base de chocolate e abacaxi caramelizado.
Valor: R$ 55,00 (serve 1 pessoa – buffet)
Serviço: Av. Nereu Ramos, 260 – Centro | Ter. a Dom. 11h30 às 15h30 | WhatsApp: (47) 3345-0081 | @restaurantezezinho @susana_do_zezinho
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Texto: Oficina das Palavras
Fotos: Luciano Dias.
